ดื่มด่ำ ชากัญชา ณ โคโค่ เจ้าพระยา

เมื่อไม่นานมานี้ โคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya )  ได้มีการเปิดตัว อาหารจากกัญชา หลากหลายเมนู รวมไปถึง เครื่องดื่มจากกัญชาอย่าง ชากัญชา อีกด้วย

หลังจากที่ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข (สป.สธ.) ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านโภชนาการจากส่วนของพืชกัญชา และกัญชง ที่ได้รับการยกเว้นจากการเป็นยาเสพติด และได้มีการปลดล็อก กัญชา ทาง โคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya )  ได้มีความสนใจ นำกัญชามาประยุกต์ใส่เข้าไปในเมนูอาหารต่างๆ  รวมถึง เครื่องดื่มกัญชา เพื่อให้ลูกค้า ได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ จากกัญชากัน

ชากัญชา ( Cannabis Tea )

ชากัญชา เครื่องดื่มใหม่จากกัญชาของร้าน โคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya )  มีให้เลือกรับประทานในรูปแบบ ดังนี้

• ชากัญชาร้อน ( Hot Cannabis Tea ) ในราคา 150 บาท
• ชากัญชาเย็น ( Pure Cannabis Tea ) ในราคา 150 บาท
• ชากัญชาเย็นผสมมะนาว ( Lemon Cannabis Ice Tea ) ในราคา 160 บาท
• ชากัญชาโซดา ( Cannabis Thai Tea Soda ) ในราคา 180 บาท

สำหรับ ผู้ที่สนใจอยากดื่มด่ำชากัญชาแบบเต็ม ๆ ให้สั่งชากัญชาในรูปแบบร้อนหรือเย็นได้เลย หรือหากสำหรับสายคาเฟ่ สาย Cocktail ที่อยากดื่มให้ง่ายขึ้นมีรสชาติของมะนาว และรู้สึกสดชื่นขึ้น แนะนำให้สั่งแบบ ชากัญชาเย็นผสมมะนาว  หรืออยากซาบซ่ามากยิ่งขึ้นให้ลอง ชากัญชาโซดา รับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ดื่มชากัญชาดีอย่างไร

การดื่มชากัญชา จะทำให้ร่างกายได้รับ สาร THCA และสาร CBDA ที่เป็นสารหลักที่พบได้ในกัญชาอย่างแน่นอน ซึ่งมีสรรพคุณ ดังนี้

• สาร Tetrahydrocannabinolic Acid (THCA) เป็นสารที่มีฤทธิ์ต่อจิตและประสาท หรือเรียกว่า “สารเมา” จึงมีสรรพคุณ ทำให้รู้สึกเคลิบเคลิ้ม ผ่อนคลาย ง่วง กระตุ้นความอยากอาหาร แก้ปวด แก้อักเสบ แก้คลื่นไส้ อาเจียนได้ โดยกลไกของ สาร THCA จะช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ใช้ทำลาย สารที่ออกฤทธิ์คล้ายกัญชาที่มีอยู่ในร่างกาย คือ cannabinoid 2-AG ทำให้ปริมาณสารดังกล่าวออกฤทธิ์ในร่างกายมากขึ้น

• สาร Cannabidiolic  Acid (CBDA) เป็นสารที่ไม่มีฤทธิ์ต่อจิตประสาท มีสรรพคุณ ช่วยคลายกังวล ปกป้องความเสื่อมของเซลล์ประสาท ต้านชัก และแก้ปวดได้

โดยสารทั้ง 2 ชนิดนี้มีการออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทที่แตกต่างกัน แต่ทำงานด้วยกันได้อย่างลงตัว ซึ่งทั้ง 2 สารนี้ เมื่อถูกแสงหรือความร้อน จากการปรุง และเก็บรักษา จะเกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลง ที่เรียกว่า Decarboxylation ทำให้สาร THCA จะถูกเปลี่ยนเป็นสาร THC และสาร CBDA ถูกเปลี่ยนเป็นสาร CBD นอกจากนี้ สารไฟโตแคนนาบินอยด์ที่พบได้ในกัญชา ไม่ได้มีแค่ สาร THCA และสาร CBDA เท่านั้น แต่ยังมี สาร CBNA CBGA CBC และอื่น ๆ อีกมากมาย

เมนูอาหาร กัญชา จาก โคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya )

หากดื่มด่ำกับ ชากัญชา กันไปแล้ว ยังไม่เต็มอิ่มกับรสชาติของ กัญชา ทาง โคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya ) ก็มีเมนูอาหารจากกัญชา ให้เลือกทานได้หลากหลาย ดังนี้

• ปอเปียะกุ้งทอด
• ยำเนื้อวากิวย่าง
• ลาบเนื้อวากิว
• กะเพราเนื้อวากิว
• ปลากะพงลุยสวนสุตรโบราณ
• แกงส้มผักรวมกุ้ง ไข่เจียวกัญชา
• ห่อหมกทะเล
• สลัด ร็อกเก็ต พาร์มาแฮม
• สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
• สปาเก็ตตี้เบคอน พริก กระเทียม
• Fish & Chips
• พิซซ่าเห็ดทรัฟเฟิล

ทั้งนี้ การรับประทาน เมนูอาหารและเครื่องดื่มจากกัญชา ตามภูมิปัญญาเดิม แนะนำให้ใช้บริโภคไม่เกินวันละ 5-8 ใบ สำหรับผู้ไม่เคยบริโภคกัญชามาก่อน ควรบริโภคในปริมาณน้อย เนื่องจาก อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียน ปวดศีรษะ และหัวใจเต้นแรงได้ หากมีอาการดังกล่าว ควรแก้ด้วยการดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง

ร้านโคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya )

ตั้งอยู่บนถนนพระอาทิตย์ ( ติดกับสวนสันติชัยปราการ–ป้อมพระสุเมรุ ) แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กรุงเทพฯ

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 23.00 น.

โทร. 02-281-9918

อ่านบทความเพิ่มเติม

อาหารกัญชา จาก โคโค่ เจ้าพระยา ( CoCo Chaophraya )

โคโค่เจ้าพระยา ส่วน คาเฟ่ มีอะไรน่าสั่งบ้าง